La qualité

Depuis le 1er juillet 2009, la normalisation de l’endive n’est plus obligatoire. Après une période de transition, les producteurs ont décidé d’appliquer de manière volontaire la norme CEE – ONU Endive existante. A ce titre, en 2012, l’APEF a soutenu le maintien des calibres pour cette norme mondiale de référence et ainsi tenir compte :

  • De la demande du consommateur,
  • Des attentes de nos clients prescripteurs,
  • De l’aspect technique lié à la conservation du produit.

 Seule une amélioration permanente de la qualité peut garantir un développement durable des ventes.